La química del Roscón de Reyes: alucina como nunca con la fruta escarchada

Los verdaderos comienzos del roscón de reyes se remontan a la época de los romanos, en las “saturnales romanas” porque estaban dedicados al dios Saturno. Se celebraba el comienzo de los días más largos después del solsticio de invierno con unas tortas redondas elaboradas con miel, higos o dátiles. Esto se repartía entre toda la población, inclusoContinue Reading

Una nueva experiencia culinaria llega a Casa Gangotena para celebrar la navidad

En el corazón del Centro Histórico de Quito, se ubica el Hotel Boutique Casa Gangotena, un característico sitio que brinda confort, elegancia, sofisticación y calidad de servicio mundial para los visitantes, quienes, aparte de una maravillosa estadía, pueden disfrutar de una carta gastronómica de la particular Cocina Mestiza y compartir los mejores momentos duranteContinue Reading