La gastronomía ecuatoriana alcanza nuevas alturas con el reconocimiento de National Geographic a Foresta, un restaurante en Quito, como una de las 21 joyas culinarias que merecen ser experimentadas. Este honor destaca no solo la exquisita sazón de Ecuador, sino también la innovación y sostenibilidad en la cocina liderada porSiga leyendo
Desde las majestuosas ruinas de Alejandría hasta los vestigios aún palpables en la actual Ankara, el legado de Alejandro Magno perdura en diversas ciudades a lo largo y ancho del Mediterráneo oriental y más allá. Acompáñanos en este recorrido por las urbes que atestiguan la grandeza y la influencia delSiga leyendo
El color de los ojos siempre ha intrigado a la humanidad, y ahora, un estudio realizado en el Reino Unido sugiere que podría estar vinculado a la calidad de nuestra visión. Explorando la relación entre la pigmentación ocular y la capacidad visual, los investigadores han arrojado luz sobre cómo laSiga leyendo
Durante la devastadora pandemia de la Peste Negra en el siglo XIV, Europa fue testigo de horrores inimaginables. En medio del caos y el miedo, las comunidades judías se convirtieron en chivos expiatorios, acusadas de propagar la enfermedad. Este artículo explora uno de los episodios más trágicos de esa época:Siga leyendo
Ecuador se ubica entre uno de los países con mayor diversidad de líquenes. En las últimas décadas, se han incorporado nuevas especies al listado que existe en el país, provenientes especialmente de zonas como Loja, El Oro, Azuay y las Islas Galápagos. Ángel Benítez Chávez, docente investigador de laSiga leyendo
Cada 14 de febrero se celebra el Día Mundial de las Cardiopatías Congénitas, que son malformaciones en el corazón o de los grandes vasos sanguíneos que se puede encontrar en el feto y en el recién nacido. Esta fecha fue creada con el objetivo de concientizar la prevención temprana deSiga leyendo
El litio, un metal alcalino clave en la fabricación de baterías de iones de litio, es el protagonista de la revolución tecnológica que impulsa nuestra sociedad actual. Sin embargo, su extracción y uso plantean desafíos ambientales y preocupaciones sobre su seguridad. Exploremos más sobre este metal crucial y sus implicaciones.Siga leyendo
El Cold Brew Coffee ha conquistado los corazones de los amantes del café con su técnica única de extracción en frío, que resalta todas las cualidades organolépticas de esta apreciada bebida. A medida que las cafeterías de especialidad y los modernos locales se adentran en nuevas formas de servir elSiga leyendo
Con el día de San Valentín acercándose y aprovechando el feriado, es el momento ideal para planear una escapada romántica y descubrir las maravillas que el Perú tiene para ofrecer. Desde las impresionantes dunas del desierto de Paracas hasta el encanto místico del oasis de la Huacachina, pasando por unSiga leyendo
El bombardeo de Dresde, llevado a cabo por la aviación aliada en febrero de 1945, marcó uno de los episodios más oscuros y devastadores del conflicto. Con miles de víctimas civiles y la destrucción de una de las ciudades más bellas de Alemania, el ataque dejó una cicatriz indeleble enSiga leyendo