En dos años, el país envió 2.503 toneladas de productos lácteos a EE.UU., El Salvador y Perú, generando USD 6,24 millones.
El gobierno del presidente Daniel Noboa ha consolidado a Ecuador como actor relevante en el mercado lácteo internacional, al exportar 2.503 toneladas métricas de derivados lácteos a Estados Unidos, El Salvador y Perú entre noviembre de 2023 y agosto de 2025. Esta estrategia, impulsada por el Ministerio de Agricultura y entidades sanitarias, busca diversificar la economía, generar divisas y fortalecer el sector rural, posicionando al país en mercados estratégicos y abriendo oportunidades en Asia con protocolos recientes con China.
Cifras clave de una estrategia comercial
Entre los logros destacan las exportaciones de leche líquida (1.428 toneladas, USD 1,5 millones) y yogur (684 toneladas, USD 2,66 millones). Además, se comercializan productos como leche en polvo, mantequilla y bebidas lácteas azucaradas. Según datos oficiales, estos envíos no solo aprovechan excedentes productivos, sino que priorizan productos de alto valor agregado, adaptándose a demandas globales por opciones procesadas y especializadas.
El impacto económico se extiende a 13 países con requisitos sanitarios aprobados, incluyendo México, Chile y Emiratos Árabes Unidos. Mientras tanto, Nicaragua y Honduras avanzan en negociaciones, y China —tras homologar protocolos— se perfila como próximo destino tras la habilitación de plantas procesadoras ecuatorianas.
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Alianzas institucionales para garantizar calidad
El éxito exportador responde a la coordinación entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), la Agencia de Regulación y Control Sanitario (ARCSA) y Agrocalidad. Estas entidades han estandarizado protocolos de inocuidad, certificado Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) y vinculado a más de 500 productores con industrias lácteas mediante el Proyecto Nacional de Reconversión y Sostenibilidad Ganadera.
“La apertura de mercados no es casualidad; es resultado de alinear estándares internacionales con la realidad local”, señala un informe del MAGP. Además, el pago del precio mínimo de sustentación por litro de leche ha estabilizado ingresos para pequeños ganaderos, beneficiando a regiones como los Andes y la Sierra ecuatoriana.
Impacto rural y proyecciones futuras
El sector lácteo emplea a más de 120.000 personas en Ecuador, y las exportaciones han revitalizado cadenas productivas en zonas marginadas. Por ejemplo, cooperativas en Chimborazo y Cotopaxi ahora abastecen plantas procesadoras certificadas para EE.UU., incrementando sus ingresos en un 30% en dos años.
La próxima meta es ingresar a China con quesos y sueros lácteos, mercado que demanda USD 40.000 millones anuales en importaciones. Sin embargo, expertos advierten que se requiere mayor inversión en logística y tecnología para competir con gigantes como Nueva Zelanda o la Unión Europea.
La apuesta láctea de Ecuador bajo el gobierno de Noboa refleja una transición hacia una economía más diversificada y resiliente. Si bien los desafíos en infraestructura y escalamiento persisten, la combinación de políticas públicas rigurosas y alianzas público-privadas podría convertir a este sector en un pilar del desarrollo sostenible. Para los pequeños productores, esta estrategia no solo representa ingresos, sino una oportunidad para integrarse a cadenas globales con estándares de calidad reconocidos.
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