La masa madre, una harina que aporta sabor, textura y bienestar
2024-04-17
La harina de masa madre ha renacido, aunque su historia se remonta a la panificación. Se conoce que antes de la llegada de las levaduras industriales solo se usaba la masa madre, un invento ancestral que hoy en día está tomando mucha fuerza en el mundo de la panadería. SuSiga leyendo
