Orazio Bellettini, Director Ejecutivo de FuegosEc

La provincia ecuatoriana busca convertirse en un referente culinario global para el 2026 Manabí, una provincia costera de Ecuador, ha presentado su candidatura para ser reconocida como Región Gastronómica Mundial 2026. Esta iniciativa, liderada por un comité multisectorial, busca posicionar a la región como un destino turístico gastronómico de claseContinue Reading

Corea del Sur busca reforzar su atractivo como destino de alta gastronomía

Mingles, dirigido por el chef Kang Min-goo, ha sido fundamental en la promoción del “Hansik”, la cocina tradicional coreana. Con una década de éxito culinario y recientemente clasificado como el número 13 en la lista 50 Best de Asia, Mingles continúa sorprendiendo a comensales locales e internacionales con su enfoqueContinue Reading

De Neumáticos a Estrellas: La Historia de la Guía Michelin

La Guía Michelin, conocida por sus distinciones de restaurantes de alta cocina, tiene sus orígenes en una estrategia publicitaria ingeniosa de la empresa de neumáticos Michelin. Desde su modesto inicio como una guía para viajeros hasta su estatus actual como un símbolo de excelencia culinaria, la historia de la GuíaContinue Reading