Cocina de autor, una propuesta única que eleva tus sentidos

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In: Gastronomía, Portadas

En el mundo culinario contemporáneo, la búsqueda de experiencias gastronómicas únicas se ha convertido en una tendencia en constante crecimiento. La comida de autor, con su enfoque en la creatividad, la innovación y la fusión de sabores, emerge como una oferta culinaria que trasciende los límites de la cocina convencional.Continue Reading

Perú impulsa la innovación gastronómica con la inauguración de un laboratorio de vanguardia

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In: Gastronomía, Portadas

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú ha inaugurado un laboratorio de innovación gastronómica con el objetivo de potenciar la investigación y la excelencia culinaria en el país. Con asesoramiento del Basque Culinary Center de España, este espacio busca consolidar la cocina peruana como referente en Sudamérica. ElContinue Reading