El ‘oro líquido’ polaco: el aceite de camelina, la alternativa más saludable al aceite de oliva

Un portal de noticias sobre salud de Polonia destaca las propiedades beneficiosas de este aceite poco conocido en el país.

Mientras el aceite de oliva virgen extra es ampliamente reconocido por sus propiedades saludables, un artículo publicado recientemente en el portal de noticias sobre salud polaco Abczdrowie ha causado revuelo al afirmar que existe un aceite “más saludable”: el aceite de camelina. Este producto, aunque poco conocido en Polonia, es calificado como un “auténtico tesoro de vitaminas y ácidos grasos insaturados” necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

España es el mayor productor mundial de aceite de oliva, un producto de gran valor e ingrediente clave en la cocina mediterránea. Numerosos estudios han destacado los beneficios para la salud de consumir aceite de oliva virgen extra en crudo, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, su riqueza en antioxidantes y compuestos fenólicos. Sin embargo, el portal polaco Abczdrowie ha sorprendido al asegurar que hay un aceite “más saludable” que el preciado oro líquido español.

Se trata del aceite de camelina, un producto derivado de las semillas de una planta herbácea de la familia crucífera. Aunque no es tan común como otros cultivos oleaginosos, sus plantaciones se encuentran en varios países de Europa, como Francia, Alemania, Polonia y el Reino Unido, así como en Canadá y Estados Unidos.

Según el artículo, el aceite de camelina se asocia al fortalecimiento del sistema inmunitario debido a los niveles de triterpenos que contiene, los cuales tienen propiedades inmunoestimulantes. Además, con más de un 90% de grasas insaturadas, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras, y muchas personas lo consumen para mantener bajo control los niveles de colesterol.

A pesar de los beneficios destacados por el portal polaco, el aceite de camelina aún no es tan popular ni apreciado en Polonia como el aceite de oliva en otros países. No obstante, esta publicación podría impulsar su consumo y posicionarlo como una alternativa saludable al ‘oro líquido’ mediterráneo.

Fuente: prensa.ec