NUEMA: La Esencia de Ecuador en un Festín Gastronómico

Desde la selva hasta las islas Galápagos, NUEMA es un viaje sensorial que te sumerge en los sabores auténticos de Ecuador. Con su enfoque en ingredientes endémicos y una estética impecable, este restaurante se ha ganado un lugar destacado en el mapa gastronómico mundial.

NUEMA: La Esencia de Ecuador en un Festín Gastronómico

Celebrando la Biodiversidad de Ecuador

NUEMA es mucho más que un restaurante, es una celebración de la riqueza culinaria de Ecuador. Pía Salazar y Alejandro Chamorro han creado un espacio donde los comensales pueden explorar los sabores de todas las regiones del país a través de platos elaborados con ingredientes endémicos.

Un Recorrido por las Regiones de Ecuador

Desde la sierra hasta la costa y las islas Galápagos, cada plato en NUEMA es una ventana a las diferentes regiones de Ecuador. Los ingredientes, cuidadosamente seleccionados de productores locales, capturan la esencia de cada localidad y resaltan la diversidad gastronómica del país.

La Dupla Perfecta

Alejandro y Pía forman un equipo imbatible en la cocina. Alejandro se encarga de los platos salados, mientras que Pía deleita con sus creaciones dulces. Su colaboración es la clave del éxito de NUEMA, que ha conquistado a foodies y críticos gastronómicos por igual.

Innovación y Tradición

Con una combinación de técnicas vanguardistas y un profundo respeto por los ingredientes, los platos de NUEMA son una fusión perfecta de innovación y tradición. Cada bocado es una experiencia única que refleja el espíritu de Ecuador.

Delicias Saladas y Postres Sublimes

Desde Jurel con jícama y guayaba hasta Alga blanca con levadura y ajo negro, los platos salados y los postres de NUEMA son una verdadera obra de arte culinaria. La simplicidad de los ingredientes se combina con una presentación impecable para crear una experiencia gastronómica inolvidable.

Un Menú Degustación Único

En NUEMA, cada plato cuenta una historia. Con un enfoque en la cocina de producto y la identidad ecuatoriana, el restaurante ofrece un menú degustación que es un verdadero viaje culinario a través de Ecuador.

NUEMA no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que te sumerge en la esencia de Ecuador. Con su enfoque en la biodiversidad, la innovación y la tradición, Pía Salazar y Alejandro Chamorro han creado un verdadero tesoro culinario que merece su lugar entre los mejores del mundo.

Fuente: Prensa.ec

Virtono

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