Amai: Un Rincón de Asia en Guayaquil

Sumérgete en una experiencia culinaria única en Amai, un restaurante íntimo en el norte de Guayaquil, donde la propietaria, Carmen Law, fusiona la autenticidad de la cocina asiática con el calor del hogar ecuatoriano.

Amai: Un Rincón de Asia en Guayaquil

En un tranquilo rincón de la ciudadela Miraflores, se encuentra Amai, un oasis gastronómico donde los sabores exóticos de Asia se entrelazan con el ambiente acogedor de un hogar. Desde los clásicos dumplings hasta el reconfortante ramen, cada plato en Amai cuenta una historia de pasión y dedicación culinaria.

Para Carmen Law, la mente maestra detrás de este encantador restaurante, la cocina es más que una profesión; es una pasión arraigada en su infancia en Hong Kong y nutrida por más de tres décadas en Guayaquil. Desde los 12 años, aprendió los secretos de la cocina de su madre, perfeccionando recetas familiares como el pescado al vapor antes de aventurarse a crear su propio imperio gastronómico.

Con Amai, Law no solo comparte su amor por la comida asiática, sino también su filosofía de vida. Cada plato que sale de su cocina es una extensión de su hogar, elaborado con ingredientes frescos y sazonado con el amor y cuidado de una madre. Desde enrollados primavera hasta pollo crunch agridulce, cada bocado en Amai es una explosión de sabores auténticos y reconfortantes.

Lo que distingue a Amai de otros restaurantes asiáticos es su enfoque en la frescura y la calidad. Todos los platos se preparan en el momento, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima autenticidad y sabor. Además, Law se enorgullece de ofrecer un menú rotativo, que cambia según la temporada y la inspiración del día, asegurando una experiencia culinaria siempre fresca y emocionante para sus clientes.

  • Horario de atención: Martes a domingo, de 12:00 a 22:00.
  • Dirección: Ciudadela Miraflores, avenida Miraflores y calle 1A, frente a Manny’s.
  • Además de servir comida deliciosa, Amai ofrece talleres de cocina y una variedad de accesorios de repostería.

Fuente: Prensa.ec

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