3 irresistibles propuestas de Tablas Gourmet con Quesos Semimaduros KiosKo

Ya sea como aperitivo antes de una cena, como protagonista de una reunión informal o como el broche de oro de una celebración, la tabla de quesos se ha convertido en una forma de arte que celebra la diversidad de sabores, la riqueza cultural y la creatividad culinaria.

3 irresistibles propuestas de Tablas Gourmet con Quesos Semimaduros KiosKo

En estas festividades, KiosKo de Alpina te invita a descubrir la magia de las combinaciones perfectas y a disfrutar de sus quesos semimaduros que han alcanzado el punto clave en la maduración, elevando su textura y sabor. Acompaña estas propuestas con la bebida de tu elección, ya sea un vino elegante, una cerveza artesanal o una opción sin alcohol.

Tabla de Quesos Clásica

Una Tabla de Quesos Clásica es una presentación elegante y variada de quesos expuestos en una tabla, acompañados de complementos que realzan y equilibran sus sabores.

Quesos:

  • Queso Cheddar Kiosko
  • Queso Holandés Kiosko
  • Queso Gouda Kiosko

Acompañamientos:

  • Almendras y uvas
  • Miel
  • Pan baguette
  • Vino blanco seco

Presentación:

  • Corta los quesos en cuñas o bloques y dispón de manera armoniosa en la tabla.
  • Las almendras y las uvas proporcionan un contraste agradable con la textura de los quesos que ofrecen sabores frescos y crujientes. Colócalas en pequeñas porciones alrededor de los quesos.
  • Agrega un toque de dulzura que complementa especialmente al queso Cheddar. Coloca la miel en pequeños cuencos para que los invitados la agreguen según sus preferencias.
  • Las rebanadas de pan baguette sirven como base neutra para los quesos y proporciona una textura crujiente. Organízalas en la tabla o colócalas en un canasto a un lado de la tabla.
  • Acompaña de vino blanco seco que tiende a ser más ligero y menos dominante en sabor en comparación con algunos tintos más robustos. Esto permitirá que los matices y sabores sutiles de los quesos tomen protagonismo, en lugar de ser opacados por el vino.

Tabla de Quesos Italiana

La diversidad de quesos, acompañamientos y la cuidadosa selección de ingredientes han llevado a que estas tablas sean apreciadas no solo en Italia, sino en todo el mundo.

Quesos

  • Queso Parmesano Kiosko
  • Queso Provolone Kiosko
  • Queso Finas Hierbas Kiosko

Acompañamientos:

  • Tomates cherry y tomates deshidratados
  • Aceitunas verdes y negras
  • Prosciutto
  • Grissini (panecillos italianos)
  • Higos secos
  • Nueces y almendras
  • Miel
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Vino italiano

Preparación:

  • Corta el Queso Parmesano, Provolone y Finas Hierbas de Kiosko en trozos pequeños o en lonchas y distribúyelos dejando espacio entre ellos para los acompañamientos. Organízalos en capas o en filas, según tu preferencia estética.
  • Distribuye los tomates cherry y secos para un toque de frescura y acidez.
  • Coloca aceitunas verdes y negras en pequeños montones para agregar sabores salados.
  • Dispón tiras de prosciutto en un patrón decorativo sobre la tabla.
  • Organiza grissini en un recipiente.
  • Para aportar un toque dulce y jugoso coloca higos frescos o secos en varios lugares.
  • Espolvorea nueces y almendras para dar variedad de texturas.
  • Sirve la miel en pequeños cuencos para que los invitados la utilicen según su gusto.
  • Coloca rebanadas de pan italiano en la tabla.
  • Ofrece aceite de oliva extra virgen en recipientes individuales.
  • Acompáñala con un vino italiano, como un Chianti, un Pinot Grigio o un Prosecco.   

Tabla de Quesos Andinos

La tabla de Quesos Andina se ha convertido en una expresión culinaria sofisticada y apreciada. La combinación de quesos andinos con acompañamientos frescos y tradicionales refleja una fusión armoniosa de sabores que destaca la diversidad y la identidad culinaria Andina.

Quesos

  • Queso Andino Kiosko
  • Queso Gouda Kiosko
  • Queso Javierino Kiosko

Acompañamientos:

  • Choclo (maíz) cocido: Un clásico acompañamiento Andino.
  • Aguacate en rodajas: Aporta cremosidad y frescura.
  • Salsa de rocoto: Una salsa picante típica de la región Andina.
  • Tostadas de maíz: Textura crujiente que complementa los quesos.
  • Cilantro fresco: Para dar un toque de frescura.
  • Nueces tostadas: Agregan un contraste crujiente y sabor a nuez.
  • Aceitunas negras: Un toque salado que combina bien con los quesos.
  • Pisco sour

Preparación

  • Corta los quesos en trozos cuadros medianos y organízalos en la tabla.
  • El choco cocido colócalo en cuencos pequeños.
  • El aguacate aporta cremosidad, colócalo en rodajas con un patrón atractivo.
  • La salsa de rocoto sírvela en pequeños salseros.
  • Organiza las tostadas de maíz en un recipiente alrededor de la tabla
  • Espolvorea cilantro fresco sobre los quesos para un toque de frescura.
  • Coloca nueces tostadas en áreas estratégicas para un contraste crujiente.
  • Dispón aceitunas negras en pequeñas porciones para un toque salado.
  • Acompáñala con un pisco sour, una bebida tradicional de la región Andina.

Fuente: Carolina G. / KIOSKO

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